主料:
消化饼干，
60克，
黄油，
20克，
开水，
100毫升，
红茶适量，
牛奶，
150毫升，
奶油奶酪，
250克，
糖，
50克，
吉利丁片，
3片
辅料:
蓝莓花果茶适量奶茶冻芝士的做法步骤
1.将花果茶用150毫升水泡好后滤去茶渣，晾至温热后加入一片泡软的吉利丁片，放入冰箱冷藏成花果茶冻后切小块备用。
2.将消化饼干放入保鲜袋中压碎。
3.黄油隔水融化。
4.将饼干末倒入黄油中搅拌均匀。
5.模具底部垫油纸，将饼干末倒入模具底部压实成饼干底，放入冰箱冷藏备用。
6.奶油奶酪室温软化。
7.两片吉利丁片放入凉水中泡软。
8.红茶加入100毫升热水泡开，滤去茶渣，晾至温热。
9.准备好牛奶150毫升。
10.将泡软的吉利丁片滤去水分，放入红茶中搅拌至融化。
11.将牛奶倒入红茶吉利丁液中搅拌均匀。
12.奶油奶酪加入糖打发至蓬松。
13.少量多次加入奶茶液制成芝士糊，每次倒入奶茶液都要搅拌均匀在加入下一次。
14.将芝士糊倒入模具约三分之一。
15.加入适量的花草茶冻。
16.倒入剩下的芝士糊，放入冰箱冷藏4小时以上后食用。
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烘焙 芝士蛋糕 其他菜系 消化饼干
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